Le Gabriel à Paris, une cuisine éblouissante, délicieuse et surprenante

Endroit discret, luxueux, or et noir, décoré par le merveilleux Jacques Garcia, empereur du style Napoléon III, qui a également signé un bar écrin velours rouge et une salle à manger pour le déjeuner, qui ouvre sur une petite terrasse.

Complet aux deux services depuis la troisième étoile.

En tout cas, la mention «vaut le détour» est, cette fois, amplement justifiée.

Jérôme Banctel Julie Limont J’ai choisi l’un des deux menus, le plus marin.

Saveur florale acidulée, sauce barigoule issue de l’infusion des pétales…

GERALDINE MARTENS C’est le nouveau 3 étoiles parisien.